Cuando observamos una botella de tequila, hay información que suele pasar desapercibida: el tipo de tequila, el porcentaje de alcohol, el lugar de origen y, en la etiqueta, un número acompañado por las siglas NOM. Pero, ¿qué significa el NOM que aparece en una botella de tequila y qué información nos puede dar? Para entenderlo,…